Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘mandelmassa’

Kakbak

Tänkte på att jag var lite nojjig i lördags innan jag själv provsmakat morotskakan: tänk om den inte blivit bra? Insåg då att jag alltid gör så när jag bakat, trots att det nästan alltid blir gott och drog slutsatsen att det beror på brist på träning. Om jag skulle baka oftare skulle jag ju bli säkrare och tryggare – och utöka min repertoar. Bestämde mig för att börja direkt, och bakade således en ny kaka efter träningen (vidrigt idag förresten. Mer om det imorgon) nu ikväll. Testade en ganska enkel variant – en slags supersockerkaka med lite grädde och massor av mandelmassa i. Jag gillar verkligen mandelmassa, och tänkte mig att det skulle bli som en slags hybrid mellan mazarin och mjuk kaka. Riktigt så blev den inte, men riktigt, riktigt god ändå:

Visst ser man hur liksom moist och juicy den är? Vägde typ ett kilo.

Var tvungen att skära en bit för att kunna ta kort. Var även tvungen att äta upp den här biten.

Tror att den skulle kunna bli ännu lite godare med lite hackad riktig mandel i. Och kanske saffran framemot jul? Har inte bestämt mig om den ska in i frysen eller om jag ska välsigna mina arbetskamrater imorgon. Får klura på detta, för nu måste jag återgå till säsong två av Californication.

Advertisements

Read Full Post »