Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘Mat’ Category

Innan avresa

Har haft ca världens goaste dag – och helt perfekt planlagt för att få de bästa förutsättningarna för att sova bra inatt trots att taxin kommer 04.15. Jag  lade mig sent igår och satte klockan imorse för att vara riktigt trött när jag lägger mig ikväll samt tränade på förmiddagen för att ytterligare säkra utmattning. Kan säga att det nästan var lika mycket träning att gå till gymmet eftersom det var helt oplogat på trottoarer pch gator, helskotta (pun intended) var jobbigt det var att pulsa fram och tillbaka… Efter träning och dusch mötte jag Mickan på Greasy Spoon, jag åt Eggs Benedict, en kanna starkt Earl Grey och fruktsallad:

IMG_4090.jpg

Ovanligt med bacon istället för skinka, men det var himla gott.

Ger dem 4/5 – föredömliga ägg, mycket god muffin och extremt fin hollandaise men lite, lite snålt med just såsen? Men med beröm godkänt! Efter lunch gick vi hem till Mickan, jag har inte sett hennes och hennes killes nya lägenhet och den var så himla, himla fin. Massor av snygga köks-och badrumslösningar som jag sneglade lystet på och antecknade mentalt. Vi skulle egentligen bara ta en kaffe, men det var så mysigt så jag blev kvar i tre timmar! Min goa, goa Ami.

Jag hade också premiär för min nya päls (lovar, detta är den sista tycka-synd-om-mig självjulklappen) och den var väldigt varm och skön. Och vrålsnygg förstår, men det är ju hela tanken:

img_4094

Rodebjer. Rea. Enorma händer.

Nu ska jag leta reda på min flygkudde och min adapter och nervöst gå igenom packningen en sista gång. Snart bär det av!

Read Full Post »

Triumf!

Först när jag smakade/åt lasagnen gav jag det 4 av 5 – den var verkligen god liksom, men inte såååå god som jag förväntade mig efter över 3 timmars pyssel och flera olika moment. “Mer bechamel nästa gång” tänkte jag småbesviket och ställde den för att svalna på diskbänken. Men nu jäklar! Skulle precis skära upp den i portionsbitar för infrysning och tog en munsbit – helskotta vad god den var sval, nästan kall?! Riktigt, riktigt ruggigt god till och med så nu höjer jag betyget till en klar 5:a. Är extremt nöjd över att ha massor av supergod lasagne i frysen, plus att jag passade på att shredda hela edamern jag köpt till julbordet, så nu har jag typ två kilo riven ost infrusen också.

Read Full Post »

Lasagne

Vaknade i ungefär samma skick som igår: utsövd och himla glad över att inte må illa längre! Var fortfarande ganska darrig, så testade lite frukost och lade mig för att invänta magens reaktion på smörgås, te och lite äppeljuice. Efter två timmar hade ingenting hänt, så jag pallrade mig iväg till affären för att handla, det kändes som ett lagom äventyr. Väl i affären svalde jag besvikelsen över att de inte hade Klorin, men fick feeling och bestämde mig för att laga till någon maträtt jag inte lagat tidigare – om man ändå behöver vara hemma och i stillhet så är väl matlagning det optimala att ägna sig åt? Bestämde mig för lasagne (eftersom jag också har mängder av ost, mölk och grädde hemma som aldrig användes i jul) som jag alltid tänkt är för jobbigt, handlade resten av ingredienserna och skyndade mig ivrigt hem. Om man googlar “världens godaste lasagne” så får man massor av träffar, jag läste kanske 20 olika recept och gör nu någon form av hybrid mellan dem – det bästa av tjugo världar liksom! Köttfärssåsen puttrar sedan drygt en halvtimma och luktar verkligen urgott, om ungefär en och en halv timma till börjar jag riva ost och koka bechamelsås. Ska bli mycket spännande att se resultatet senare i eftermiddag, uppdaterar givetvis.

Read Full Post »

Oerhört belåten

Var “klar” med allt som jag föresatt mig innan klockan åtta! Jätteskön promenad till stan, lur på soffan, tvätt och middag  – och allt klart redan alltså. Gjorde kanske världens godast köttfärssås till middag, men använde lite roligare basvaror än vanligt, hittade kul saker när jag handlade:

img_3651

Fräna krossade tomater och kul buljong i burk istället för tärning! Och morot plus färska tomater såklart. Ej i bild: köttfärs och ohövliga mängder vitlök.

Nu äter jag söndagsgodis och ska kolla på Hercules eller möjligtvis någon annan film med The Rock, det är lagom nivå idag tycker jag.

Read Full Post »

10 av 10

Ååååh den här kvällen är så perfekt nu, åt precis så sjukt god måndagsmiddag med extremt lite effort = allt som är bra med allt. Såhär enkelt är det att bli jättenöjd:

  • Värm Kelda skogssvampssoppa
  • Fräs massor av små goda champinjoner i smör, slå sedan på alkhoholfritt vitt vin som du hittar i kylen (eller vanligt såklart)
  • Dra i dijon, vitt vin, tabasco och peppar i soppan
  • Blanda i champinjonerna
  • Gör rågsurdegsknäckemackor med Edamer och romanticatomater
  • Ät upp varje droppe/smula

Tog ca 7 minuter att “laga” men var hur gott som helst – inte sådär piffat-en-jäkla-färdig-soppa-gott utan på riktigt. Nu ligger jag på soffan och äter upp gårdagens godis och kollar Tyrant och bara älskar att jag snart får duscha och gå och lägga mig. Måndag avklarad!

Read Full Post »

Helgen i mat

Jag har ätit massor av gott den här helgen! I fredags lagade jag pasta Alsace med jätteräkor, plommontomat, shalottenlök, chili, vitlök, citron, timjan och vitt vin till Hannah, Mickan och Strömmis  (fick även jättefina hortensior och vin) och hade hemskans trevligt. I går beställde jag ramen ya från Adam & Albin via Foodora, vilket var sjukt smidigt och hur gott som helst: fick maten på 25 minuter och det kostade bara 49 SEK i utkörningsavgift. Idag åt jag samma gryta som förra söndagen, men den var mycket godare idag plus att jag slängde i fler små goda skogschampinjoner och mer oliver. Gött! Förutom det har jag även promenerat till Hornstull, köpt en grå linnemorgonrock samt två nya kuddöverdrag (rött och turkost) till soffan. Ja, och ätit söndagsgodis då, men det kanske var fattat.

Read Full Post »

Tips

Eftersom det var succé att handla i etapper inför förra veckans fredagsmiddag så tänkte jag fortsätta med det även denna vecka, så på lunchen handlade jag vin och när jag lämnat av det hemma efter jobbet stack jag iväg och handlade mat inför morgondagens middag med Mickan, Hannah och Strömmis. Då behöver jag bara handla chark imorgon och det hinner jag förmodligen under lunchen, så blir det no stress efter jobbet vilket ju är meget gött. I affären såg jag detta fantastiska: Yoggi Kokos?! Köpte givetvis, och eftersom jag nyss upptäckte att jag glömt äta middag så testade jag – svingott. Inte liksom en bra middag såklart, men jättejättegott som mellis, frukost eller vad man nu vill. Tror att det är en kampanjvara, så jag ska köpa massor och hoppas att den blir råpoppis och stannar i ordinarie sortiment.

Just nu överväger jag att mäta en vägg i vardagsrummet, har nämligen eventuellt tänkt om gällande bokhyllor och funderar på att ha det på den här väggen istället:

hogbergsbacken-1_460926

Några kloka personer har undrat om det inte kan bli lite mörkt att “bygga in” fönstret i bokhyllor och det kan ju stämma. Obs, jag har ju alltså inte soffan som på bilden utan vid väggen till höger, den som knappast syns på fotot.

Är bara lite rädd att det ska bli plottrigt, även om jag ju inte tänker mig hyllor från golv till tak utan snarare en halvmeter upp från golvet, glesa hyllplan och inte ända upp till taket. Svårt detta.

 

 

Read Full Post »

Men just det

Glömde ju: middagen i fredags var urtrevlig! Jag fick äntligen träffa Karins lille Billy (fast han sov iofs 95% av kvällen) och det var så himla kul att bara jiddra i flera timmar med tjejerna igen. Vi har typ inte setts ordentligt allesammans på ett år?! Sjukt ju. Pirran äter inte gluten, så jag fick skippa den planerade skaldjurspastan och körde på risotto med kantareller, pancetta och granatäpple istället. Gott enligt tjejerna – men det som rev ned mest ovationer var nog chokladsåsen jag gjorde till efterrätt. När man ätit mäktig mat (som just risotto) tycker jag det är gott med glass efteråt, och även om det är busenkelt att bara köpa (bra) vaniljglass och göra egen chokladsås så känns det om inte lyxigt så i alla fall makalöst gott i all enkelhet. Jag gör min ungefär såhär (visst frågade du Maria?):

50 g smör
1 dl socker1/2 dl vispgrädde
1/2  dl sirap (jag tog ljus)
1/2 dl kakao
Kärnorna/skrapet från en vaniljstång (funkar säker med vaniljsocker också)
Salt (mer än man tror, detta gör hela skillnaden)

Jag rör bara samman allt i en liten kastrull och rör/vispar tills allt socker smält dvs slutat knastra. Droppas ljummen över glassen samt ätes med fördel även direkt ur kastrullen med sked pga svingott.

Jaja, efter maten åkte jag och Maria till Fou och träffade massor av gamla kompisar och tramsade till sent. Och jag fick en jättesnygg kopparkruka som jag ska visa på bild inom kort, så omtänksamma vänner jag har alltså. Riktig kanonkväll!

Read Full Post »

H to the elg

Mycket trevligt event igår – och idag en intervju med en tjej som jag verkligen hoppas på. Plus fantastiskt höstväder. Plus att Niklas skickade en rolig bild på Odd Spångberg nyss. Plus att jag ska ha Maria, Pirr och Karin på middag ikväll. Plus tex att min lilla växtpåse på jobbet börjat gro:

img_3280

Hur gulligt? Jag köpte en till varje kollega, men min har växt mest.

Min lunch ställdes in i sista minuten, vilket gjorde att jag hann köpa vin och chark på lunchen och gå hem och lämna det – innebär kylt vin och mindre att kånka på när jag handlar resten av maten efter jobbet. Winner!

img_3279

Älskar Söderhallarna. I påsen finns bresaola, fänkålssalami och tryffeldito, plus färskostfyllda oliver.

Read Full Post »

Snabblista

Tog tydligen oplanerad bloggpaus? Jag och mamma pratade faktiskt om bloggen igår, om att jag uppdaterar sämre och att inläggen bara blir tristare och tristare tyvärr. Jag vet ju det, men det är så svårt att göra något åt – jag kanske inte är så ball just nu (eller på typ ett år) helt enkelt? Jaja, här är en lista över saker jag gjort/som hänt sedan sist:

  • Jag har fixat håret. Inget revolutionerande eftersom pagen ska växa ut, men snygg färg.
  • Jag har köpt två par byxor – både korta/utställda (“flared cropped”) i svart. Ett par jeans, en byxa.
  • Jag har varit på flera visningar och bokat in två mäklare som ska värdera min lägenhet
  • Jag har bokat hotell och biljett till WoW
  • Jag har ätit middag på  Yuc (medelmåttigt), Zink (urbra), Niklas (stabilt), Mother (katastrof) och med min egen mother igår (asgott)
  • Jag har prelbokat jobbresa till London, men funderar på att förlänga den och se till att det blir lite nöje också
  • Jag har kollat alla säsonger utom första (vågar inte) av American Horror Story

Ja, jag har ju säkert gjort massor av mer saker men det kommer jag inte ihåg. Nu ska jag ha videomöte och sen äta god lunch.

Read Full Post »

I vanlig ordning…

…fick jag svindåligt samvete efter att ha skrivit mitt gnälliga förra inlägg – det är ju en ynnest att få resa och prata med nya människor, inte ett straff? Skyller på lågt blodsocker. Och på tandläkaren som skällde ut mig idag trots att jag inte hade några hål, bara för att jag borstade för hårt. Beställde en tandblekning som tröst! Sedan jag skrev sist har jag dessutom ätit “middag” (nudlar, vindruvor och chèvre som blev över från middagen igår) och packat, så jag har inte mycket kvar att sura över – nu ska jag bara duscha och jobba klart så får jag sova sen. Sorry för oresonligt gnäll!

Read Full Post »

Känner inte mig själv

Stod och gjorde en omelett nyss och tänkte “jag skördar lite basilika och lägger i”. SKÖRDAR? More like repa av några ledsna blad och dänga i pannan. Skörda liksom, så jäkla töntigt?

Oavsett hur töntig jag var under tillagningen så blev den ganska god och ganska snygg.

Oavsett hur fånig jag var under tillagningen så blev den ganska god och ganska snygg.

Nu väntar jag på leverans från IKEA eftersom de helt sonika struntade i att komma förra veckan när vi avtalat leverans. Så kasst, hoppas verkligen att de kommer snart så att jag 1. kan skruva ihop byråerna innan det är natt och 2. ta itu med viktiga kvällsbestyr såsom ansiktsmask och pedikyr.

Read Full Post »

Ur takt

Alltså, jag har uppenbarligen svårt att komma in i det dagliga bloggandet igen?! Glömde helt bort det idag på jobbet, annat var det på den gamla goda tiden när jag ibland pressade ur mig fyra inlägg per dag (detta är sant! Har kollat statistiken, jag var grym ett tag) eller hur? Oavsett. Idag hade jag på mig sidenbyxor, sandaler och tunn, lång svart kavaj:

Oerhört luftigt och skönt i värmen.

Oerhört luftigt och skönt i värmen.

Och imorse innan jag gick till jobbet “skördade” jag basilikan – tidigare visste jag inte att man ska repa av de största bladen med jämna mellanrum för att ge plats för nya men nu så:

Detta är alltså de allra största på en planta, mellan 5 och sju centimeter långa. Och då tog jag inte ens alla som var stora nog!

Detta är alltså de allra största på en planta, mellan fem och sju centimeter långa. Och då tog jag inte ens alla som var stora nog!

Har en riktigt go påse fryst färsk basilika i frysen nu, gjorde ju såhär i våras också och var helt förbluffad över hur mycket blad man får och hur länge plantorna står om man trimmar dem. Ska ned i grytor och annat i höst!

I övrigt: Michael Korsklänning är införskaffad, pinsam ost-korv-vindruvormiddag har ätits och ett visst måndagslugn börjar infinna sig. Tror att jag väntar med dimmersen en dag till…

Read Full Post »

Samma lika

Ja, jag fortsätter på gårdangens inslagna spår och bara gör saker – vet inte vad som hänt? Idag vaknade jag efter mina vanliga tio timmars sömn och kände för att springa. Det hör ju inte till vanligheterna, så jag tog på mig träningskläderna och började leta efter mina joggingskor vilket var lättare sagt än gjort. Jag kollade i varenda jäkla låda i garderoben, och lyckades tömma minst två kartonger och slänga en säck gamla skor innan jag föll till föga och tog på mig ett par av mina vanliga Nikes – ville ogärna tappa springpeppen pga inga skor. Rundan gick oväntat bra faktiskt!

Röd och halvt i chock, precis som det ska vara.

Röd och halvt i chock, precis som det ska vara.

Visst, det är ju lufs/jogg mer än spänstiga löpsteg, men jag är himla nöjd ändå. Kom hem, duschade och lade in en inpacking och satte på en ansiktsmask och åt vinnarfrukost:

Grovt bröd, hallon/banansmoothie och grapefrukt. Starbuckslatten passar väl inte riktigt in, men jag var så sugen på iskaffe och blev lat i affären.

Grovt bröd, hallon/banansmoothie och grapefrukt. Starbuckslatten passar väl inte riktigt in, men jag var så sugen på iskaffe och blev lat i affären.

Ändå mysig frukostutsikt.

Ändå mysig frukostutsikt.

Solade och läste på balkongen i några timmar efter det, sedan fick jag lust att aktivera mig så jag mätte upp lilla balkongen och gick och köpte trätrall. JÄVLAR vad tungt det var att bära hem tre kvadratmeter trall – det insåg jag inte innan men det var det. Hittills har jag lagt ut det mesta, men pappa kommer upp om två veckor med sticksåg och då lägger vi resten och snyggar till kanterna. Fatta att även den balkongen kommer att kunna vara sittbar snart?

Funderar dock på att lägga varannan platta åt andra hållet så att säga, vet inte vad som blir snyggast?

Funderar dock på att lägga varannan platta åt andra hållet så att säga, vet inte vad som blir snyggast?

Efter trallsättningen tappade jag all kraft och rasade ihop på soffan (och somnade eventuellt lite). Insåg vid sextiden att jag var urhungrig och rensade ur kylen på goda saker: det blev en sallad på feta, salladslök, gurka, bulgur och romanblad. Och chorizo plus en dressing med skamligt mycket vitlök. Det var gott:

Gött.

Meget, meget godt.

Nu ligger jag nöjd i soffan och funderar på vad jag ska titta på ikväll. Daredevil? Någon film? Eller kanske bara bilder på Hanna från Aspis igår?

Hon klappade så försiktigt!

Hon klappade så försiktigt, så försiktigt.

Ursäkta för oerhört självbelåtet och matfixerat inlägg, men jag är bara så nöjd med denna käcka och aktiva helg.

Read Full Post »

Fredag med nederbörd

Alltså Gud vad trevligt jag och pappa hade igår på KB! Tog varsin drink i baren först (Arbeg och en draja) och sedan grep vi oss an menyn – jag tog toast Skagen och entrecôte med bea och tomatsallad, pappa körde på vit sparris och lammlägg. Mellis till förrätten och en bra pinotage till varmrätten, fatta att vi var nöjda när vi rundade av vid tiotiden. Båda var så himla trötta när vi kom hem, men lyckades ändå sova uselt så vi var ganska sega imorse när vi åt frukost – pappa gick och lade sig igen för att få en extra timma sömn när jag gick till jobbet, svårt avundsjuk. Vädret gjorde ju inte saken bättre:

Såhär sur var jag när jag fick linda halsduken funt huvudet för att inte regnet skulle sabba frissen.

Såhär sur var jag när jag fick linda halsduken funt huvudet för att inte regnet skulle sabba frissen.

Nu: jobba innan lunch n’ learn, sedan möte vid tretiden och till sist vinlotteri med ölpingis. Happy friday indeed!

Read Full Post »

Older Posts »