Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘Mat’ Category

Innan avresa

Har haft ca världens goaste dag – och helt perfekt planlagt för att få de bästa förutsättningarna för att sova bra inatt trots att taxin kommer 04.15. Jag  lade mig sent igår och satte klockan imorse för att vara riktigt trött när jag lägger mig ikväll samt tränade på förmiddagen för att ytterligare säkra utmattning. Kan säga att det nästan var lika mycket träning att gå till gymmet eftersom det var helt oplogat på trottoarer pch gator, helskotta (pun intended) var jobbigt det var att pulsa fram och tillbaka… Efter träning och dusch mötte jag Mickan på Greasy Spoon, jag åt Eggs Benedict, en kanna starkt Earl Grey och fruktsallad:

IMG_4090.jpg

Ovanligt med bacon istället för skinka, men det var himla gott.

Ger dem 4/5 – föredömliga ägg, mycket god muffin och extremt fin hollandaise men lite, lite snålt med just såsen? Men med beröm godkänt! Efter lunch gick vi hem till Mickan, jag har inte sett hennes och hennes killes nya lägenhet och den var så himla, himla fin. Massor av snygga köks-och badrumslösningar som jag sneglade lystet på och antecknade mentalt. Vi skulle egentligen bara ta en kaffe, men det var så mysigt så jag blev kvar i tre timmar! Min goa, goa Ami.

Jag hade också premiär för min nya päls (lovar, detta är den sista tycka-synd-om-mig självjulklappen) och den var väldigt varm och skön. Och vrålsnygg förstår, men det är ju hela tanken:

img_4094

Rodebjer. Rea. Enorma händer.

Nu ska jag leta reda på min flygkudde och min adapter och nervöst gå igenom packningen en sista gång. Snart bär det av!

Read Full Post »

Triumf!

Först när jag smakade/åt lasagnen gav jag det 4 av 5 – den var verkligen god liksom, men inte såååå god som jag förväntade mig efter över 3 timmars pyssel och flera olika moment. “Mer bechamel nästa gång” tänkte jag småbesviket och ställde den för att svalna på diskbänken. Men nu jäklar! Skulle precis skära upp den i portionsbitar för infrysning och tog en munsbit – helskotta vad god den var sval, nästan kall?! Riktigt, riktigt ruggigt god till och med så nu höjer jag betyget till en klar 5:a. Är extremt nöjd över att ha massor av supergod lasagne i frysen, plus att jag passade på att shredda hela edamern jag köpt till julbordet, så nu har jag typ två kilo riven ost infrusen också.

Read Full Post »

Lasagne

Vaknade i ungefär samma skick som igår: utsövd och himla glad över att inte må illa längre! Var fortfarande ganska darrig, så testade lite frukost och lade mig för att invänta magens reaktion på smörgås, te och lite äppeljuice. Efter två timmar hade ingenting hänt, så jag pallrade mig iväg till affären för att handla, det kändes som ett lagom äventyr. Väl i affären svalde jag besvikelsen över att de inte hade Klorin, men fick feeling och bestämde mig för att laga till någon maträtt jag inte lagat tidigare – om man ändå behöver vara hemma och i stillhet så är väl matlagning det optimala att ägna sig åt? Bestämde mig för lasagne (eftersom jag också har mängder av ost, mölk och grädde hemma som aldrig användes i jul) som jag alltid tänkt är för jobbigt, handlade resten av ingredienserna och skyndade mig ivrigt hem. Om man googlar “världens godaste lasagne” så får man massor av träffar, jag läste kanske 20 olika recept och gör nu någon form av hybrid mellan dem – det bästa av tjugo världar liksom! Köttfärssåsen puttrar sedan drygt en halvtimma och luktar verkligen urgott, om ungefär en och en halv timma till börjar jag riva ost och koka bechamelsås. Ska bli mycket spännande att se resultatet senare i eftermiddag, uppdaterar givetvis.

Read Full Post »

Oerhört belåten

Var “klar” med allt som jag föresatt mig innan klockan åtta! Jätteskön promenad till stan, lur på soffan, tvätt och middag  – och allt klart redan alltså. Gjorde kanske världens godast köttfärssås till middag, men använde lite roligare basvaror än vanligt, hittade kul saker när jag handlade:

img_3651

Fräna krossade tomater och kul buljong i burk istället för tärning! Och morot plus färska tomater såklart. Ej i bild: köttfärs och ohövliga mängder vitlök.

Nu äter jag söndagsgodis och ska kolla på Hercules eller möjligtvis någon annan film med The Rock, det är lagom nivå idag tycker jag.

Read Full Post »

10 av 10

Ååååh den här kvällen är så perfekt nu, åt precis så sjukt god måndagsmiddag med extremt lite effort = allt som är bra med allt. Såhär enkelt är det att bli jättenöjd:

  • Värm Kelda skogssvampssoppa
  • Fräs massor av små goda champinjoner i smör, slå sedan på alkhoholfritt vitt vin som du hittar i kylen (eller vanligt såklart)
  • Dra i dijon, vitt vin, tabasco och peppar i soppan
  • Blanda i champinjonerna
  • Gör rågsurdegsknäckemackor med Edamer och romanticatomater
  • Ät upp varje droppe/smula

Tog ca 7 minuter att “laga” men var hur gott som helst – inte sådär piffat-en-jäkla-färdig-soppa-gott utan på riktigt. Nu ligger jag på soffan och äter upp gårdagens godis och kollar Tyrant och bara älskar att jag snart får duscha och gå och lägga mig. Måndag avklarad!

Read Full Post »

Helgen i mat

Jag har ätit massor av gott den här helgen! I fredags lagade jag pasta Alsace med jätteräkor, plommontomat, shalottenlök, chili, vitlök, citron, timjan och vitt vin till Hannah, Mickan och Strömmis  (fick även jättefina hortensior och vin) och hade hemskans trevligt. I går beställde jag ramen ya från Adam & Albin via Foodora, vilket var sjukt smidigt och hur gott som helst: fick maten på 25 minuter och det kostade bara 49 SEK i utkörningsavgift. Idag åt jag samma gryta som förra söndagen, men den var mycket godare idag plus att jag slängde i fler små goda skogschampinjoner och mer oliver. Gött! Förutom det har jag även promenerat till Hornstull, köpt en grå linnemorgonrock samt två nya kuddöverdrag (rött och turkost) till soffan. Ja, och ätit söndagsgodis då, men det kanske var fattat.

Read Full Post »

Tips

Eftersom det var succé att handla i etapper inför förra veckans fredagsmiddag så tänkte jag fortsätta med det även denna vecka, så på lunchen handlade jag vin och när jag lämnat av det hemma efter jobbet stack jag iväg och handlade mat inför morgondagens middag med Mickan, Hannah och Strömmis. Då behöver jag bara handla chark imorgon och det hinner jag förmodligen under lunchen, så blir det no stress efter jobbet vilket ju är meget gött. I affären såg jag detta fantastiska: Yoggi Kokos?! Köpte givetvis, och eftersom jag nyss upptäckte att jag glömt äta middag så testade jag – svingott. Inte liksom en bra middag såklart, men jättejättegott som mellis, frukost eller vad man nu vill. Tror att det är en kampanjvara, så jag ska köpa massor och hoppas att den blir råpoppis och stannar i ordinarie sortiment.

Just nu överväger jag att mäta en vägg i vardagsrummet, har nämligen eventuellt tänkt om gällande bokhyllor och funderar på att ha det på den här väggen istället:

hogbergsbacken-1_460926

Några kloka personer har undrat om det inte kan bli lite mörkt att “bygga in” fönstret i bokhyllor och det kan ju stämma. Obs, jag har ju alltså inte soffan som på bilden utan vid väggen till höger, den som knappast syns på fotot.

Är bara lite rädd att det ska bli plottrigt, även om jag ju inte tänker mig hyllor från golv till tak utan snarare en halvmeter upp från golvet, glesa hyllplan och inte ända upp till taket. Svårt detta.

 

 

Read Full Post »

Older Posts »